味源@吉祥寺

羽田空港からバスで吉祥寺まで帰ってきたため、その足で味源に。

最近の味源には思うところがある。

イズミさんに続き、スゲさんもいなくなってしまったっぽい。
数えてみたら、大学1年の頃にアメフの友人に連れられてきて以来、
かれこれ通い始めて10年目。
当時からの店員が、オーナー以外いなくなったことになる。

前は近鉄裏（その近鉄も今は三越）に
あったが、火事なぞあって、今はパルコの裏、カルディの近く。

ウリは味噌ラーメンだと思うが、個人的には挽き肉＆ネギの炒めが
載っているのが嬉しく、具全体のボリュームもあって、特に冬は
よく通っていた、というか通っている。

一気に店員の入れ替えが進んでしまったせいか、面の堅さやスープの
味付けにかなりバラつきがあって、心の中で涙しながら帰ることも
しばし。…ということで、今日も微妙。店員のテンポも、微妙…。

うーん、踏ん張って欲しいところ。